《天马流星》定档暑期 阿如那马伯骞展现热血青春

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食品检测技术基础知识的样品的前处理（三）

(六)磺化法和皂化法一磺化法和皂化法处理油脂或含脂肪样品时常使用的方法。磺化法用浓硫酸处理样品，引进典型的极性官能团-SO3使脂肪、色素、蜡质等干扰物质变成极性较大、能溶于水和酸的化合物，与那些溶于有